音信川沿いをぷらりと歩くと、
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夜の紅葉の階段より

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蛍がちらりほらり

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【長門湯本REPORT：働く人の勉強会「第一回長門湯本温泉まち講習会」が開催されました】

5月26日火曜日、長門湯本温泉で働く人たちに向けて「第一回長門湯本温泉まち講習会」がオンラインにて開催されました。

これは、「日本一関わりたくなる温泉街」に向けて、旅館や商店の従業員満足度を高めること、これを通じてご来訪のお客様に充実したサービスを提供することを目的として、エリアマネジメント法人 長門湯本温泉まち株式会社が主催したものです。

https://yumoto-mirai.jp/200526kousyukai01/

旅館等の事業者を横断する形で従業員向けに講習会を開催する取り組みは、長門湯本温泉では初めてのことで、この講習会を通じて地域への理解、地域との関わりを深めることを目指しているそうです。

第一回目となる今回のテーマは「長門焼鳥」。講師には、焼鳥ちくぜん代表の青村雅子さん、長門市焼鳥課の松岡裕史さんが登場し、長門市を代表する食文化を案内してくれました。※今回は、新型コロナウィルス感染症の感染予防の観点から、参加者はオンラインでの受講を原則として実施。（オンライン運営支援：東京都立大学 学生の皆さん）

長門市役所の会議室で、パソコンのモニター越しに受講者に話しかけるのは、今回の講師となる松岡さんと青村さん。松岡さんは恒例のヒヨコのかぶり物、青村さんはちくぜんオリジナルTシャツを着て、気合い十分の登場です。

講習会には、旅館やホテルで働く従業員の方々や、シェアハウスを運営するオーナー、カフェの店長など、長門湯本温泉で働く人たち約３０名がオンラインで参加。事前に配布された資料を参照しながら、長門焼鳥のディープな文化を学びました。

講義は、肉食禁止令の飛鳥時代から昭和初期の高級焼鳥店の登場、戦後のブロイラー導入を経ての焼鳥の大衆化などの歴史を始め、全国でも珍しい養鶏の協同組合の設立の経緯や長門焼鳥の特徴、現状と課題など、本格的なもの。長年、長門の焼鳥文化を引っ張ってきたお二人ならではの、盛り沢山の内容となりました。

チャット機能を使った焼鳥の鶏ビアクイズや、地元の焼き鳥店の皆さんが登場する動画なども随所に折り込まれ、あっという間に1時間30分の講義は終了。

参加した皆さんからは、「次に焼き鳥を食べるのが楽しみになってきた」、「観光に訪れたお客様に、焼き鳥の魅力をしっかりと伝えたい」など嬉しい感想も聞かれ、大変充実した講義となりました。

第二回（5月26日 16時〜17時30分）のテーマは「大寧寺・恩湯の歴史とまちづくり」を予定。長門湯本温泉で働く方なら誰でも無料で参加できるそうですので、興味のある方は、ぜひ参加してみてはいかがでしょう。
【お問い合わせ先：y-kimura@yumotoonsen.com】
※オンライン講義の場合は、インターネット環境と専用のアプリケーションのインストールが必要です。

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〜近くで湧いてます〜

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【長門湯本NEWS：〜おうち時間、やまぐち時間〜】 長門湯本温泉街における新型コロナウィルス感染予防の取り組み
温泉街全体での共生に向けて

https://yumoto-mirai.jp/200522ouchijikan/

長門湯本温泉街では、新型コロナウィルス感染症の感染予防のため、旅館・外湯・飲食店(※)が協力し ・３密を避ける取組 ・清掃の強化 ・従業員の健康管理の徹底
の３つの柱で対策の強化に取り組んでいます。

①３密を避ける取組

お客様に安心してサービスをお楽しみいただけるよう、「密閉・密集・密接」を極力避けるための対策を講じています。
（旅館） ・ビュッフェ形式からセット提供への変更推奨 ・食事会場における混雑緩和・座席間の適切な間隔確保
（恩湯） ・適切な距離を保つための対策 （入浴人数、ロッカー利用数、洗い場椅子の個数の制限）
（飲食店） ・デッキ・テラス等のご利用の推奨 ・テイクアウト対応の強化

②清掃の強化

お客様を迎え入れる施設の清掃・除菌を一層強化しております。
（旅館・恩湯・飲食店共通） ・お客様の手が触れる部分の除菌清掃を徹底 ・入館時のアルコール除菌のお願い ・定期的な施設内換気の徹底

③従業員の健康管理の徹底

従業員自身が安心してサービスを提供できるよう、健康管理を徹底してまいります。
（旅館・恩湯・飲食店共通）
・従業員等の体温の測定と記録
・発熱などの症状がある場合に所属長への連絡と自宅待機の徹底
・お客様と接する機会の多い従業員のマスク着用

長門湯本温泉街では、引き続き、お客様、従業員とも、少しでも安心できる時間を共有できる環境を整えられるよう、努めてまいります。 （※）本取組の連携店舗等
　旅館：湯本温泉旅館協同組合加盟旅館（１２施設）
　外湯：恩湯
　飲食店：恩湯食、さくら食堂、cafe&pottery音（店内飲食を主とする３店舗）

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本日も晴天なり。

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新緑の大寧寺

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今宵の湯本温泉は霧に包まれ、とても幻想的な雰囲気です。

その中で蛍がちらりほらりと飛び出しました。

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ライトアップされた、新緑の紅葉の階段。

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カフェ&ポタリィ 音

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